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バースデーランチ♪ 2
連日30℃を超えている福岡です。今日 外へ行ったのは、朝イチのちゃんとの お散歩だけ、最近は こんな日が多くなりました。
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朝の大濠公園は涼しくて、気持ちが良かったです。久々にマガモさん達にも会えましたよ。すぐ近くまで来てくれて、ちゃんは嬉しそうでした。

今日の昼ごはんは、8月生まれのちゃんとちゃんのためのバースデーランチ♪でした。お休みのちゃんのバースデーランチは、ちゃんの巣立ちランチと一緒に作る予定です。
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バースデーランチを作るのに、いつもより時間が かかり、子ども達を待たせてしまいました。ごめんね~。2人のために「ハッピーバースデー♪」を歌ってから、6人で「いただきます」をしました。一番人気は、メインではなくコーンスープでした。やっぱり。
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午後の おやつからは、パートナー担当の子ども達4人となりました。みんな好きなオモチャを持ち、楽しそうに遊んでいました。やはりちゃんは立ち上がっていました。最近は、ハイハイしている姿を殆ど見掛けなくなりましたよ。
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晩ごはん作りで、今日1日の仕事は終わりました。ホッ。

6日、大阪市の認可外保育施設でO157に感染した5人の お子さんのうち1人が亡くなりました。今回は、園外で感染した保菌者の排泄物から二次感染した可能性が高いとのことです。
食事作りには、出来るだけ気を遣っています。野菜は殆ど火を通し、生で出すのはトマトくらいです。(それでも、熱湯に漬けて湯むきはしますよ。)料理の最中にも、何度も手洗いを繰り返します。特に肉や魚の生の状態は、良くありませんから。これからも、安全を100%に近づけられる様、気を引き締めて食事を作りたいと思います。
O157は熱に弱く、75℃以上で1分間加熱すれば死滅するそうですから、皆さんの ご家庭でも加熱することを お勧めします。

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今日は、4位と5位を行ったり来たり。でもベストテンに入っていることが私にとってはスゴイこと、皆様の お陰です。ありがとうございます。上の赤とオレンジ色のバナーをポチッと お願いします。
【2007/08/07 23:38 】
日々のこと(しおん) | コメント(4) | トラックバック(0)
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コメント
◆笑顔整体の副院長先生、こんばんは~☆

コメントありがとうございます。

食中毒は、コワイです。
いつも、作りたての食事を子ども達に食べて貰える様に
頑張っています。
その間、保育室ではパートナーと母が
子ども達と過ごしてくれています。
チームワークで、しおんは頑張っています。
【2007/08/08 23:01】
| URL | aster #-[ 編集] |
◆笑顔整体の院長先生、こんばんは~☆

コメントありがとうございます。

レタスやきゅうりも、火を通します。
タイマーをセットして1分間、この程度なら
十分 美味しく頂けます。
安全な食事が一番の目標です。
そして、美味しさも追求しています。
【2007/08/08 22:56】
| URL | aster #-[ 編集] |
食中毒の話題がでてますね。
しっかり加熱することを
徹底したいと思います^^
ぽち
【2007/08/08 00:35】
| URL | 笑顔整体 健康の知恵袋:副院長^^ #-[ 編集] |
その事故はほんといたたまれないですよね。

食材は火を通すこと大事ですね。
加熱することで、
野菜などにある天然毒も出すことができますし、
解毒になりますね。

応援くりっく!ぽちっ
【2007/08/07 23:55】
| URL | 笑顔整体 健康の知恵袋:院長 #-[ 編集] |
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