今週も無事に終わりました。感謝♪
今日の福岡は、雨が降ることなく曇りの１日でした。夕方は、紫外線を気にすることなく、＊ちゃんと散歩を しました。お濠の蓮の花がキレイです。花が咲き終わったものもありますが、つぼみも多いですから、お天気の良い日に写真を撮りたいと思います。

さて、今日は何を書き込もうかな･･･と考えたのですが、全く出てきません。で、7/13の昼ご飯レシピにします。これは、少し味を濃くすると、大人用としてもバッチリです。

右下に写っているのが豆腐とトマトのグラタンです。（大人用のグラタン皿しか 無かったので、少ししか入っていない様に見えています。）
しおんには、月に１回 市役所から献立表が送られて来ます。新メニューの場合は、レシピも一緒に入ってきますので、出来るだけ取り入れています。これは６月の献立でしたが、トマトが一番美味しい この時期に作りました。

【材　料】
　ベーコン　3g・木綿豆腐　80g・玉ねぎ　20g・ほうれん草　15ｇ・にんにく
　※ トマト ホール（缶詰）　20g・コンソメ・ローリエ・食塩・こしょう・水　10cc・粉チーズ　2g
　◇ これは お子さん１名分（３～５歳児）の目安です。量を書いていない材料は、少量ですから、調節して ご家庭の味に仕上げてくださいね。

【作り方】
①　材料を切ります。
　　ベーコン…千切り・木綿豆腐…茹でて1cmの角切り・玉ねぎ…薄切り・ほうれん草…茹でて水にさらし、1cmの長さに切る・にんにく…みじん切り
②　植物油で、にんにく・ベーコン・玉ねぎを炒め、※を入れて煮込みます。
③　グラタン皿に豆腐、ほうれん草、煮込んだ②入れて、粉チーズをかけて焼きます。

保育室では、トマト ホール（缶詰）を使わずに、＊ちゃんの お祖母様から頂いた美味しいトマトで作りました。お陰様で、とても美味しいグラタンに なりました。ありがとうございます。

トマトの旬は、６～９月です。美味しいトマトで、是非 グラタンを作ってみてくださいね♪


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