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幼児食レシピ お子様すき焼き♪
今日は、何を書き込もうかと考えたのですが、結局 幼児食レシピと なりました。パートナーが4ヶ月前、食育講座の実習で教わって来たものの一つです。ネタに困った時には、レシピと言うことに していましたが、これが最後に なってしまいました。今後は どうしましょうかね~。
DSC01629.jpg
この写真が「お子様すき焼き」です。31日保育室の昼ご飯の献立に入れていますので、丁度良かったです。

<材料> ・ 牛肉薄切り 20g ・ 人参 10g ・ 白菜 10g ・ 豆腐 10g
       ・ しょう油 小さじ1 ・ 砂糖 小さじ1/2 ・ 水 1/3カップ
       ・ サラダ油 少々 ・ 片栗粉 少々
<作り方>
 ① 牛肉は2cm角に切って片栗粉を まぶし、サラダ油を敷いたフライパンで炒める。
 ② 人参は厚さ3mmのいちょう切り、白菜は軸を薄切り、葉は千切りにする。
 ③ 豆腐は1cm角、厚さ5cmに切る。
 ④ 鍋に肉と人参、水を入れて2~3分煮る。
 ⑤ 次に白菜を加えて煮る。(軸の部分から入れる。)
 ⑥ 最後に豆腐を加え、しょう油と砂糖で味付けし煮る。
※ 片栗粉を まぶすことによって、のどごしを良くし、旨味を閉じ込めることが出来ます。

明日は、日曜日ですね。皆さんは楽しい ご予定が入っているのでは ないでしょうか?
私は、午前中 休日保育の予約が入っており、午後からは大濠公園近くの会場で開かれる子育て講演「今、子どもたちは・・・」に行って来ます。余程の事が起こらない限り、明日の記事は この報告になると思います。
皆さん、楽しい休日を♪

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【2006/05/27 23:36 】
離乳食・幼児食・おやつレシピ | コメント(20) | トラックバック(0)
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コメント
◆あまちゃん、こんばんは~☆

コメントありがとうございます。

日常、ドジ話・・・ですね。
笑える様な話だと良いのですが。
ネタ帳に、書き込んで準備しておきます。(笑)
【2006/05/29 00:11】
| URL | aster #-[ 編集] |
◆ぐうのMOKOさん、こんばんは~☆

コメントありがとうございます。

私も、片栗粉に「エッ」と思ったのですが、
美味しいかも知れませんね。
31日に食べてみます。
と言うか、一番に味見をします。(笑)
【2006/05/29 00:08】
| URL | aster #-[ 編集] |
◆笑顔整体の副院長先生、こんばんは~☆

コメントありがとうございます。

私、すき焼き食べてないな~と
書き込みながら思いました。
ハハハ、お子様すき焼きは、試食程度に
なると思います。
【2006/05/29 00:05】
| URL | aster #-[ 編集] |
◆cielさん、こんばんは~☆

コメントありがとうございます。

小さい頃は、牛肉好きでなくても良いですよね。
鶏肉や豚肉が 美味しい料理も多いですから。
私も、お子様すき焼きが楽しみです。
どんな、感じになりますか。
講演会、とても良かったですよ。
【2006/05/29 00:03】
| URL | aster #-[ 編集] |
◆kudouさん、こんばんは~☆

コメントありがとうございます。

私も、片栗粉をまぶすのは知りませんでした。
離乳食は、喉ごしを良くするために とろみをつけますが。
大人にとっては、どうなんでしょうね。
昼ご飯で、試食してみます。
【2006/05/29 00:00】
| URL | aster #-[ 編集] |
◆亀谷大樹さん、こんばんは~☆

コメントありがとうございます。

今のところ、連絡帳で子ども達が「すき焼き」を食べた
と言う報告は ありません。
まだ、大人と一緒の味付けは濃い過ぎますからね。
そう言えば私も食べていません。(笑)
【2006/05/28 23:57】
| URL | aster #-[ 編集] |
◆あつママ さん、こんばんは~☆

コメントありがとうございます。

リンクの件、ご理解頂けて嬉しく思います。
これから、末永く お付き合いください。
そうそう、ひとつ お詫びが。
あつママさんのブログにコメントを入れようとしたのですが、
入りませんでした。(2度も・・・涙)
ごめんなさい、後ほど伺いますね。
昼ご飯のレシピも時々載せていますので
参考にして頂けると嬉しいです。
【2006/05/28 23:54】
| URL | aster #-[ 編集] |
◆溝の口のかねちょん さん、こんばんは~☆

コメントありがとうございます。

しぐたんは、離乳食ですものね。
でも、すぐに大きくなりますよ~。
小さい頃は、ほとんど味付け無しで
素材を味わうことから始めます。
大人の食べ物は、あげないでくださいね。
【2006/05/28 23:49】
| URL | aster #-[ 編集] |
◆笑顔整体の院長先生、こんばんは~☆

毎日コメント・応援クリック、本当に感謝しております。

「そろそろ勉強したいな~」と思ったら、
どんどん情報が入ってくる様になりました。
それも、無料か1,000円で。
どの内容も素晴らしくて、とても お得です。
【2006/05/28 23:46】
| URL | aster #-[ 編集] |
◆ひまわりさん、こんばんは~☆

コメントありがとうございます。

ひまわりさん、ハーブも お好きなのですね。
1時間半とは、遠いですね。
私は、歩いて15分位の場所でしたから、
助かりました。
とても ためになった講演会でした。
【2006/05/28 23:43】
| URL | aster #-[ 編集] |
ネタに困ったらasterさんの日常を
書いてください!

ドジした話も聞きたいな~♪
【2006/05/28 21:36】
| URL | あまちゃん #-[ 編集] |
asterさん、こんばんは。
レシピ、お子さま、すき焼きですね。

肉に片栗粉をまぶすことで、うまみを閉じこめるだけでなく、のど越しも良くなるんですね。
なかなか、参考になりますよ。
ありがとうございます。
【2006/05/28 20:27】
| URL | ぐう #-[ 編集] |
こどももすき焼きはすきでしょうね^^
おいしいでしょうね♪
ぽちっ
【2006/05/28 14:18】
| URL | 笑顔整体の副院長^^ #-[ 編集] |
asterさん こんにちは

今日はお仕事&講習会お疲れ様です。
うちは昨日私の祖母宅に久々娘を連れて行って、少し疲れ気味なのでゆったりと過ごしてます。
お子様すき焼き美味しそうですね。片栗粉をまぶすと喉越しがよくなるんですね。勉強になりました。
娘も牛肉はあんまり好みではないらしく、片栗まぶして旨みを閉じ込めてあげると、もっと好きになるかもしれませんね。次回やってみます。
【2006/05/28 13:03】
| URL | ciel #-[ 編集] |
こんにちわ  


お子様 すき焼きですか・・うちは子供がいないので、参考になります・・お肉に片栗粉をまぶすのですか・・・へぇええええです(笑)
すきやきに人参は入れたことなかったです
色とリや栄養面でもいいですね
【2006/05/28 11:44】
| URL | kudou #-[ 編集] |
asterさんのところに通う子供はすき焼きを食べるのですか?
私はすき焼きと言うものをどれくらい食べていないかなぁ?
【2006/05/28 08:27】
| URL | 亀谷大樹 #-[ 編集] |
コメント有り難うございました→(●^o^●)
しかも、リンクの件ご丁寧に恐縮です。
これからもどうぞ、宜しくお願い致しますv-411
雨の日の過ごし方、参考になりますv-410
今度は、新聞紙に挑戦してみようって心に思いました→v-411ありがとうございま~すv-398
幼児食って本当に難しいと言うか、考えすぎな所もあるかと思うのですが、栄養面とか本当に悩んだりします。v-399
お子様すき焼き早速挑戦してみようって思いますv-411
あっその前に買出し必要かなぁ・・・。
ではまた勉強しに来ま~~す(●^o^●)
応援ポチポチっと・・・
【2006/05/28 01:40】
| URL | あつママ #-[ 編集] |
コメントありがとうございます。お子様用すき焼きもあるんですね。しぐたんはまだまだ先だなぁ。v-19
【2006/05/28 01:17】
| URL | 溝の口のかねちょん #Memi3gbA[ 編集] |
お子様すき焼きですか^^

子供も食べやすそうですね。

明日は講演ききにいくんですね^^
最近はどんどんいってますねぇ。ぽち
【2006/05/28 00:54】
| URL | 笑顔整体の院長 #-[ 編集] |
こんばんは。
レシピ、最後になりましたか。。。
明日は「今子供たちは・・・」の講演ですか。
私はあすは「ハーブ」に関してのセミナーに行きます。
1時間半かかるところに、朝からなんでちょっとつらい・・・♪
【2006/05/27 23:41】
| URL | ひまわり #-[ 編集] |
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